Halbpension Angebot - 3-Gänge Menü


Wir bieten unseren Hotelgästen die einmalige Gelegenheit, das gesamte À-la-carte-Menü unseres Restaurants und Halbpension zu probieren (einige Gerichte sind gegen Aufpreis erhältlich).


3-Gänge-Menü: Vorspeise oder Suppe + Hauptgericht + Dessert


Vorspeisen

Zuschlag

Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäsemousse und Parmesanchips

30 Kč

Trüffelkartoffeln (Sauerrahm, Speck, Dill, Schnittlauch, Trüffelöl)

30 Kč

Geräucherte Schweinelende mit Äpfeln und Meerrettich auf unsere Brioche

50 Kč

Suppen

Zuschlag

Tagessuppe

Rinderbrühe mit Fleisch, Gemüse und Eiernudeln

Saure Riesengebirgssuppe mit Pilzen

25 Kč

Bärlauchcremesuppe mit Speck, Croutons und Trüffelöl

30 Kč

Hauptgerichte

Zuschlag

Tägliches Hauptgericht

Traditioneller Lendenbraten (150g) auf Sahnesauce, Semmelknödeln

Schweinenacken (150g) mit weißem Sauerkraut und Kartoffelklößen

Schweinefilet (180g), zerdrückte Grenaille-Kartoffeln mit Zwiebeln, Honig-Senf-Sauce

30 Kč

Cremigem Risotto mit Schweinefilet (120g), getrockneten Tomaten und Parmesan

25 Kč

Schweinenackensteak (250g), grünen Bohnen mit Speck und Knoblauch, frittierte Grenaille-Kartoffeln

35 Kč

Schweineschnitzel (200g) mit Kartoffelpüree oder Pommes frites

Gegrillte Hähnchenbrust (180g) mit gebratenes Frühlingsgemüse und Kartoffelpüree mit Petersilie

Gebratene Hähnchenflügel (400g) mit Gemüse-croudité, geröstetem Baguette und Dips

Gegrilltes Flankensteak (200g), Kartoffelgratin mit Sellerie und Thymiansaft mit Rotwein

80 Kč

Butter gebratene Forelle mit Kräutern, Frischgemüsesalat

50 Kč

Spaghetti mit Basilikumpesto, Knoblauch, Chili und Parmesan 

Panierter Edamer Käse (120g) mit Pommes Frites und Tartarsauce

Germknödel (280g) mit Vanillesauce und Mohnzucker

Burger

Zuschlag

Beef hamburger mit Pommes Frites

(Rindfleisch (180g), Speck, Cheddar-Käse, Tomate, Gurke, Salat, Brioche)

25 Kč

Uncle Sam's burger mit Pommes Frites

(Rindfleisch 180g, Knoblauchpilze, Honigzwiebel, Cheddar-Käse, Mayonnaise, Brioche)

25 Kč

Vegetarischer Burger mit Pommes Frites

(Zucchini-Brokkoli-Zwiebel-Burger, Radieschen, Tomaten und Dill-Dressing, Brioche)

20 Kč

Salate

Zuschlag

Blattsalat mit Gemüse, Hühnerfleisch (120g), Speck, Parmesan und Joghurtdressing

Frisch Gemüse Salat (300g)

Nachtisch

Zuschlag 

Dessert des Tages

Heidelbeerkuchen mit Frischkäse und Schlagsahne

20 Kč

Gebackene Schokolade mit Waldfruchtgranit und Sauerrahm

30 Kč

Vanilleeis mit Pistazien auf heißer Schokolade

40 Kč

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